​爆炒包菜的家常做法分享给你，鲜香脆爽，快来试试吧！

爆炒包菜的家常做法分享给你，鲜香脆爽，快来试试吧！

今天分享的手撕包菜是一道简单易上手的家常菜，而且耗时也比较短，很适合小白们做。包菜其实有比较多的功效，是糖尿病和肥胖、贫血人群的理想食物！小伙伴们看完菜谱后的小贴士再做哦，会有一些注意点之类的。

用料

包菜 450g 五花肉 10片 盐 1小勺 植物油 适量 葱姜蒜 适量 干辣椒 3个 蚝油 2滴 生抽 2滴 老抽 1滴 蒸鱼豉油 2滴 香醋 2滴

做法步骤

1、先来一张全家福。（包菜手撕，肉切片。）

2、锅中倒植物油，待冒泡时倒入肉片煸炒。

3、肉片煸炒2分钟就差不多两面金黄，这时下葱姜蒜、干辣椒炒香。

4、倒入包菜大火爆炒3分钟。

5、加入盐、生抽、老抽、蒸鱼豉油、蚝油、香醋继续爆炒3分钟即可。

6、爽脆可口的手撕包菜出锅啦，撒上葱花，就是美美美哒

小贴士

1、包菜不宜撕太大片，洗完了要沥干水。 2、爆炒过程中不要加水，蔬菜的水份会炒出来的。 3、盐拿不准的请少量多次。 4、一定一定要大火爆炒哦。 5、酱油醋等调味料，我是瓶子直接到的，所以单位是滴，若怕把控不好，可用小勺事先到碗中备用。 6、葱姜蒜、干辣椒炒香即可，不懂的可以控制在1分钟以内，炒太久会变黑就不美了，影响口感。不吃辣的也可以不放。 7、我用的是有些肥的五花肉，如果你用的肉比较瘦，那炒的时间再短一点。最好用肥一点的肉，猪油煸出来比较香，增加风味。