​中国最出名的七大牛肉，科尔沁肥牛肉夺得冠军

中国最出名的七大牛肉，科尔沁肥牛肉夺得冠军

中国人的传统餐桌上，猪肉、鸡肉、鱼肉是绝对的肉食“霸主”，却鲜少有牛肉的一席之地。随着人民生活水平提高，牛肉也逐渐成为国民餐桌上的家常肉，那大家知道中国哪里的牛肉最出名？小编为大家盘点中国最出名的七大牛肉，科尔沁肥牛肉夺得冠军，想了解更多的朋友们一起往下看吧！

中国最出名的七大牛肉

1、科尔沁肥牛肉

科尔沁肥牛肉均来自于生长在有着黄牛之乡美称的科尔沁草原的黄牛，[bai]而出品的肥牛肉不仅是通辽特产，还是中国国家地理标志产品。片成薄片的肥牛卷，纤维细腻，有着漂亮的大理石花纹，以涮煮最好，吃起来鲜嫩多汁且富有弹性，是人们的火锅必备。

2、类乌齐牦牛肉

类乌齐位于西藏东北部的高原气候区，养在此处的牦牛位于平均有着3700米海拔高度的天然牧场中，饮用的冰川雪融水和泉水，使得这种有着国家地理标志产品称号的牛肉外观呈鲜红色，虽然有着特殊的牛肉腥味，但肌肉含量较高，脂肪相对较少，且肉质紧密有弹性。

3、平遥牛肉

平遥牛肉产自于山西省晋中市平遥地区，而因地杵在晋中盆地，丰富的牧草资源为牛肉提供较好的生长环境，而具有红润色泽，肥而不腻口感的平遥牛肉在加工制作过程极为严格，作为中国国家地理标志产品，还是山西出了名的特产。

食物 牛肉